Mampuku

아사가야미나미의 차분한 골목을 걷다 보면 은은한 연기와 함께 숯불 석쇠를 마주하게 되는 'Mampuku'가 나온다. 주인 부부의 소탈한 환대가 반기는 매장 안은 격식 없는 편안한 분위기가 흐르며, 저녁 영업이 시작되면 동네 손님들을 중심으로 활기를 띤다.

부담 없이 주문하는 기본 부위와 호르몬의 매력

차림표의 중심을 잡는 것은 일상적으로 찾기 좋은 가격대의 소고기 야키니쿠다. 실속 있는 만족감을 주는 갈비를 비롯해 육즙의 감칠맛을 즐기기 좋은 우설 소금구이, 상등급 안창살과 등심 등 취향에 따라 고를 수 있는 선택지가 폭넓다. 여기에 두툼하면서도 씹는 맛이 좋아 좋은 평을 받는 간, 대창(시로)과 특양, 대창(텟찬) 같은 호르몬 종류도 알차게 갖추고 있어, 가게에서 만든 된장 양념에 버무려 불판에 올리는 재미가 쏠쏠하다.

단품 요리와 국물을 곁들여 즐기기

고기 사이에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴도 다양하다. 말고기 사시미와 말고기 육회, 산뜻함을 더해 주는 상추와 차게 식힌 토마토 등이 식탁을 풍성하게 채운다. 식사를 마무리할 때는 소고기찌개나 순두부찌개처럼 뜨끈한 냄비 요리 외에도 갈비탕, 곰탕, 매콤한 테구탕 수프 등 깊은 맛의 국물 요리를 고를 수 있다. 생맥주나 막걸리, 하이볼을 곁들이며 자신만의 속도로 풍성한 한 상을 즐기기 좋다.

자리가 금세 차는 날이 많으므로 방문할 계획이라면 사전에 자리를 예약해 두는 편이 안전하다. 또한 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 준비하고 방문하는 것을 권한다.